Thailändisches Rotes Curry
"Thailändisches Rotes Curry"
Die scharfe Gewürzpaste ist ein Klassiker der Thai-Küche. Sie
wird zubereitet aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras
und Gewürzen. Aroma-Spektrum: komplex, intensiv würzig, leicht süßlich. Rotes Curry kann nach Belieben – von pikant bis mild – als
Grundlage für viele Küchenkreationen eingesetzt werden, beispielsweise zum Verfeinern
von Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse.
Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Zitronengras – Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch – getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Salz – Kaffir-Limettenschale – Galgant – Koriandersamen – Kreuzkümmelpulver
| Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert (in kj/kcal) | 754.75 kj/181.44 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 17.48g 15.49g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 6g 4.11g |
| Ballaststoffe | 0.85g |
| Eiweiß | 2.08g |
| Salz | 1.53g |
| Inhalt: | glutenfrei, vegan |
|---|---|
| Lagerhinweis: | Bitte kühl und trocken lagern |
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