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FEINKOST AUS DER ALTEN MÜHLE

Bad Vilbeler Genuss-Ideen zum Schlemmen und Verschenken – oder als kreative Zutat für eigene Küchenkreationen

Die beliebtesten Klassiker aus der ALTEn MÜHLE gibt es jetzt endlich auch online: Bestellen Sie feine Suppen, Soßen, Currys und mehr direkt nach Hause oder überraschen Sie Ihre Lieben mit einer delikaten Geschenk-Idee per Post – wir wünschen viel Freude beim Entdecken und Genießen!

SUPPEN

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Kartoffel-Lauchsuppe

Eine klassische Kreation – fein sämig, reichhaltig und wärmend, mit besten Kartoffeln aus regionalem Anbau. Die Suppe ist ideal als Vorspeise oder als Hautgericht und kann nach Belieben verfeinert werden, zum Beispiel mit frischen Kräutern und Croûtons. Zutaten: Kartoffeln – Lauch – Sahne – Zwiebeln – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Sellerie – Salz – Pfeffer – MuskatnussNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)229.81 kj/55.3 kcal Fettdavon gesättigte Fettsäure3.08g1.93gKohlenhydratedavon Zucker5.86g0.88gBallaststoffe0.72gEiweiß1.06gSalz1.76g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Karotte-Ingwersuppe

Eine samtige Suppe mit feinem Aromenspiel, das die milde Süße aus Karotten mit der angenehmen Schärfe von frischem Ingwer harmonisch vereint. Die vitaminreiche Karotten-Ingwersuppe kann sowohl warm als aus kalt serviert werden, ob als raffinierte Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Nicht nur was für gesundheitsbewusste Genießer! Zutaten: Karotte – Ingwer – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Zucker – Salz – CayennepfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)82.28 kj/19.79 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren0.09g0.02gKohlenhydratedavon Zucker4.56g2.34gBallaststoffe1.16gEiweiß0.49gSalz1.67g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

Details

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Süßkartoffel-Kokossuppe

Eine samtig-cremige Suppe mit raffiniertem Zusammenspiel von süßen und exotischen Aromen. Ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht. Tipp: mit gerösteten Kokosflocken und frischen Kräutern garnieren!Zutaten: Süßkartoffel – Kokosmilch – Zwiebeln – Ingwer – Chili – Sellerie – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – PfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)184.68 kj/44.42 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren1.33g1.16gKohlenhydratedavon Zucker7.58g2.5gBallaststoffe1.12gEiweiß0.81gSalz1.61g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Curry-Linsensuppe

Proteine und Ballaststoffe satt aus roten Linsen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln, fein abgeschmeckt mit kräftigem Curry. Die sättigende und wärmende Kreation kann als herzhafte Suppe oder Eintopf serviert werden und ist daher ideal als Vorspeise oder Hauptgericht. Nach Belieben garnieren mit frischen Kräutern.Zutaten: Rote Linsen – Zwiebeln – Ingwer – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Curry – Koriander – Cumin – Salz – Rosa Pfeffer – PfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)250.43 kj/59.77 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren0.35g0.04gKohlenhydratedavon Zucker10.17g0.45gBallaststoffe1.38gEiweiß4.08gSalz2.13g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

Tipp der Saison

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Kürbiscremesuppe

Eine herzhafte Suppe aus zweierlei Kürbis, veredelt mit feinen Gewürzen, abgerundet mit einem Schuss Sahne. Die goldgelbe Kürbissuppe kann nach Belieben verfeinert werden, zum Beispiel mit etwas Kokosmilch. Köstlich auch mit gerösteten Kürbiskernen, frischen Kräutern und einem Hauch Olivenöl!Zutaten: Hokkaido-Kürbis – Butternut-Kürbis – Sahne – Zwiebeln – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Pfeffer – Zucker – Muskatnuss – Orangenabrieb – SellerieNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)183.01 kj/44.21 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren3.16g2gKohlenhydratedavon Zucker3.35g1.63gBallaststoffe0.56gEiweiß0.69gSalz1.71g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Maronencremesuppe

Eine herrliche Winter-Suppe aus feinen Maronen, ebenso simpel wie köstlich und perfekt für die kalte Jahreszeit. Ob als Vorspeise oder Hauptgang, diese nussige Köstlichkeit passt immer, pur oder verfeinert. Köstlich auch mit gerösteten Kürbiskernen, frischen Kräutern und einem Hauch Olivenöl! Zutaten: Maronen – Zwiebeln – Sahne – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Zucker – ZimtNährwerte pro 100gBrennwert (in kj/kcal)468.91 kj/112.64 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren5.96g3.55gKohlenhydratedavon Zucker13.52g4.38gBallaststoffe2.1gEiweiß1.25gSalz2.97g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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SOßEN

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Tomatensoße

Eine kräftige Tomatensoße nach italienischem Originalrezept. Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und typische Kräuter verleihen dem Klassiker seine mediterrane Note. Aroma-Spektrum: fruchtig, vollmundig, würzig. Das Tomatensugo kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden und ist ideal für Pasta, als Basis für Pizza und Bruschetta oder als raffinierter Dip. Auch zum Verfeinern von Fleischgerichten. Zutaten: Tomaten – Zwiebeln – Sellerie – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Knoblauch – Salz – Pfeffer – Zucker – Thymian – Rosmarin – OreganoNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)91.55 kj/21.54 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren0.15g0.03gKohlenhydratedavon Zucker4.69g2.91gBallaststoffe0.94gEiweiß0.74gSalz1.74g

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Pernodsoße

Eine raffinierte Soßenkreation aus der französischen Küche mit einer Note von Anislikör und Fenchel. Ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten und Fisch. Die Pernodsoße unterstreicht die feinen Aromen aquatischer Köstlichkeiten und kann wunderbar mit Kräutern wie Estragon und Dill akzentuiert werden.Zutaten: Sahne – Fenchel – Pernod – Zwiebeln – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – PfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)983.54 kj/237.56 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren20.63g13.16gKohlenhydratedavon Zucker4.64g3.59gBallaststoffe0.69gEiweiß2.24gSalz1.56g

Inhalt: 250 ml (18,00 €* / 1000 ml)

4,50 €*

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Meerrettichsoße

Eine cremige, fein-würzige Soße mit dem scharfen Kick aus frisch geriebener Meerrettichwurzel. Die Meerrettichsauce ist ein klassischer Begleiter zu geräuchertem und gebratenem Rind- und Schweinefleisch und passt auch hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere zu Lachs.Zutaten: Sahne – Zwiebeln – Meerrettich – Sonnenblumenöl – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Zucker – PfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)1067.69 kj/258.17 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren24.38g15.48gKohlenhydratedavon Zucker5.77g4.3gBallaststoffe0.91gEiweiß2.66gSalz0.94g

Inhalt: 250 ml (18,00 €* / 1000 ml)

4,50 €*

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Rotweinsoße

Eine delikate wie rustikale Kreation aus der traditionellen französischen Küche mit dem komplexen Charakter kräftiger Rotweine, abgerundet mit einem Bouquet an Kräutern. Die seidige Rotweinsauce passt hervorragend zu deftigen Schmorgerichten wie Rinderbraten und Rinderfilet.Zutaten: Wasser – Kalbsknochen – Rotwein – Portwein – Zwiebeln – Karotten – Sellerie – Lauch – Tomatenmark – Sojasoße – Knoblauch – Rosmarin – Thymian – Gewürze – Salz – Zucker – Stärke – Milchzucker – Maltodextrin – Reismehl – Farbstoff Nährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)207.21 kj/49.55 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren1.35g0.45gKohlenhydratedavon Zucker4.75g2.95gBallaststoffe0.83gEiweiß6.47gSalz1.47g

Inhalt: 250 ml (26,00 €* / 1000 ml)

6,50 €*

Details

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Biersoße

Eine feine aber dennoch intensive aromatische Soße aus dunklem Lagerbier. Hergestellt mit dem lokalen Felwila Lagerbier, ist diese leicht alkoholisierte Soße perfekt um Fleischgerichte zu verfeinern.Zutaten: Wasser, Rindfleisch, Felwila Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe), Rotwein, Portwein, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Sojasoße, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Sternanis, Gewürze, Salz, Zucker, Stärke, Milchzucker, Maltodextrin, Reismehl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerlikör), SchokoladeNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)226.28kj/53.9 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren1.05g0.41gKohlenhydratedavon Zucker4.83g2.64gBallaststoffe0.81gEiweiß2.57gSalz1.32g

Inhalt: 250 ml (26,00 €* / 1000 ml)

6,50 €*

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Zitronensoße

Mit dem erfrischenden, fein-säuerlichen Charakter sonnengereifter Zitronen. Unsere Zitronensauce kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden, sowohl warm als auch kalt. Die belebende Zitrusnote unterstreicht Fisch- und Meeresfrüchte, Geflügel und Gemüse. Extra-Tipp für raffinierte Salatdressings!Zutaten: Sahne – Zwiebeln – Zitronensaft – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Zitronenabrieb – Salz – Zucker – PfefferNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)1193.53 kj/288.66 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren28.21g18.01gKohlenhydratedavon Zucker5.65g4.62gBallaststoffe0.29gEiweiß2.55gSalz1.3g

Inhalt: 250 ml (18,00 €* / 1000 ml)

4,50 €*

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CURRYS

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Thailändisches Rotes Curry

Die scharfe Gewürzpaste ist ein Klassiker der Thai-Küche. Sie wird zubereitet aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Gewürzen. Aroma-Spektrum: komplex, intensiv würzig, leicht süßlich. Rotes Curry kann nach Belieben – von pikant bis mild – als Grundlage für viele Küchenkreationen eingesetzt werden, beispielsweise zum Verfeinern von Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse.Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Zitronengras – Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch – getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Salz – Kaffir-Limettenschale – Galgant – Koriandersamen – KreuzkümmelpulverNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)754.75 kj/181.44 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren17.48g15.49gKohlenhydratedavon Zucker6g4.11gBallaststoffe0.85gEiweiß2.08gSalz1.53g

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Thailändisches Grünes Curry

Eine raffinierte Gewürzpaste aus der thailändischen Küche. Frische Chilis und für asiatische Köstlichkeiten typische Kräuter wie Koriander und Thai-Basilikum geben den Ton an. Aroma-Spektrum: intensiv, fruchtig-scharf. Grünes Curry kann als kreative Zutat vielseitig in der Küche eingesetzt werden, beispielsweise, in Kombination mit Kokosmilch, für Gerichte mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse. Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Grüne Chili – Zitronengras – Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch – Knoblauch – Schalotten – Salz – Galgant – Kreuzkümmel – KoriandersamenNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)756.03 kj/181.74 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren17.53g15.49gKohlenhydratedavon Zucker6.02g4.12gBallaststoffe0.87gEiweiß2.09gSalz1.55g

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Massaman Curry

Für viele das „Königscurry“ in der Thai-Küche. Eine facettenreiche Mischung aus Kokosmilch, Kräutern, Gewürzen und Tamarinde. Aroma-Spektrum: fein-fruchtig, süß-salzig, dezent herb. Massaman Curry verleiht Fleischgerichten mit Huhn, Rind oder Lamm eine besondere Note und peppt Gemüsekreationen auf. Tipp: mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren! Zutaten: Kokosmilch – Zwiebeln – Zucker – Salz – Limettenblätter – Tamarindenpüree – getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Zitronengras – Sardellen – Kreuzkümmel – Koriandersamen – Zimt – Anissterne – Galgant – E330 – E211Nährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)768.48 kj/184.82 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren18.12g16.13gKohlenhydratedavon Zucker5.47g4.07gBallaststoffe0.82gEiweiß2.16gSalz2.31g

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Die feine Geschenk-Idee

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