Thailändisches Rotes Curry
restaurantcafé in der ALTEn MÜHLE
Thailändisches Rotes Curry
Die scharfe Gewürzpaste ist ein Klassiker der Thai-Küche. Sie
wird zubereitet aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras
und Gewürzen. Aroma-Spektrum: komplex, intensiv würzig, leicht süßlich. Rotes Curry kann nach Belieben – von pikant bis mild – als
Grundlage für viele Küchenkreationen eingesetzt werden, beispielsweise zum Verfeinern
von Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse.Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Zitronengras –
Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch –
getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Salz – Kaffir-Limettenschale
– Galgant – Koriandersamen – KreuzkümmelpulverNährwertepro 100gBrennwert (in kj/kcal)754.75 kj/181.44 kcalFettdavon gesättigte Fettsäuren17.48g15.49gKohlenhydratedavon Zucker6g4.11gBallaststoffe0.85gEiweiß2.08gSalz1.53g
Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)