Restaurantcafé ALTE MÜHLE

FEINKOST AUS DER ALTEN MÜHLE

Bad Vilbeler Genuss-Ideen zum Schlemmen und Verschenken – oder als kreative Zutat für eigene Küchenkreationen

Die beliebtesten Klassiker aus der ALTEn MÜHLE gibt es jetzt endlich auch online: Bestellen Sie feine Suppen, Soßen, Currys und mehr direkt nach Hause oder überraschen Sie Ihre Lieben mit einer delikaten Geschenk-Idee per Post – wir wünschen viel Freude beim Entdecken und Genießen!

SUPPEN

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Kartoffel-Lauchsuppe

Eine klassische Kreation – fein sämig, reichhaltig und wärmend, mit besten Kartoffeln aus regionalem Anbau. Die Suppe ist ideal als Vorspeise oder als Hautgericht und kann nach Belieben verfeinert werden, zum Beispiel mit frischen Kräutern und Croûtons. Zutaten: Kartoffeln – Lauch – Sahne – Zwiebeln – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Sellerie – Salz – Pfeffer – Muskatnuss

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Karotte-Ingwersuppe

Eine samtige Suppe mit feinem Aromenspiel, das die milde Süße aus Karotten mit der angenehmen Schärfe von frischem Ingwer harmonisch vereint. Die vitaminreiche Karotten-Ingwersuppe kann sowohl warm als aus kalt serviert werden, ob als raffinierte Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Nicht nur was für gesundheitsbewusste Genießer! Zutaten: Karotte – Ingwer – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Zucker – Salz – Cayennepfeffer

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Süßkartoffel-Kokossuppe

Eine samtig-cremige Suppe mit raffiniertem Zusammenspiel von süßen und exotischen Aromen. Ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht. Tipp: mit gerösteten Kokosflocken und frischen Kräutern garnieren!Zutaten: Süßkartoffel – Kokosmilch – Zwiebeln – Ingwer – Chili – Sellerie – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Pfeffer

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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SOßEN

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Tomatensoße

Eine kräftige Tomatensoße nach italienischem Originalrezept. Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und typische Kräuter verleihen dem Klassiker seine mediterrane Note. Aroma-Spektrum: fruchtig, vollmundig, würzig. Das Tomatensugo kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden und ist ideal für Pasta, als Basis für Pizza und Bruschetta oder als raffinierter Dip. Auch zum Verfeinern von Fleischgerichten. Zutaten: Tomaten – Zwiebeln – Sellerie – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Knoblauch – Salz – Pfeffer – Zucker – Thymian – Rosmarin – Oregano

Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)

6,90 €*

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Pernodsoße

Eine raffinierte Soßenkreation aus der französischen Küche mit einer Note von Anislikör und Fenchel. Ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten und Fisch. Die Pernodsoße unterstreicht die feinen Aromen aquatischer Köstlichkeiten und kann wunderbar mit Kräutern wie Estragon und Dill akzentuiert werden. Zutaten: Sahne – Fenchel – Pernod – Zwiebeln – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Pfeffer

Inhalt: 250 ml (18,00 €* / 1000 ml)

4,50 €*

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Meerrettichsoße

Eine cremige, fein-würzige Soße mit dem scharfen Kick aus frisch geriebener Meerrettichwurzel. Die Meerrettichsauce ist ein klassischer Begleiter zu geräuchertem und gebratenem Rind- und Schweinefleisch und passt auch hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere zu Lachs.Zutaten: Sahne – Zwiebeln – Meerrettich – Sonnenblumenöl – Gemüsebrühe (Meersalz, Maltodextrin, 10% Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Pastinakenpulver, Tomaten, Karotten), Hefeextrakt, Stärke, Zucker, natives Olivenöl extra, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Kräuter) – Salz – Zucker – Pfeffer

Inhalt: 250 ml (18,00 €* / 1000 ml)

4,50 €*

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Rotweinsoße

Eine delikate wie rustikale Kreation aus der traditionellen französischen Küche mit dem komplexen Charakter kräftiger Rotweine, abgerundet mit einem Bouquet an Kräutern. Die seidige Rotweinsauce passt hervorragend zu deftigen Schmorgerichten wie Rinderbraten und Rinderfilet.Zutaten: Wasser – Kalbsknochen – Rotwein – Portwein – Zwiebeln – Karotten – Sellerie – Lauch – Tomatenmark – Sojasoße – Knoblauch – Rosmarin – Thymian – Gewürze – Salz – Zucker – Stärke – Milchzucker – Maltodextrin – Reismehl – Farbstoff

Inhalt: 250 ml (26,00 €* / 1000 ml)

6,50 €*

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CURRYS

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Thailändisches Rotes Curry

Die scharfe Gewürzpaste ist ein Klassiker der Thai-Küche. Sie wird zubereitet aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Gewürzen. Aroma-Spektrum: komplex, intensiv würzig, leicht süßlich. Rotes Curry kann nach Belieben – von pikant bis mild – als Grundlage für viele Küchenkreationen eingesetzt werden, beispielsweise zum Verfeinern von Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse. Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Zitronengras – Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch – getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Salz –Kaffir-Limettenschale – Galgant – Koriandersamen – Kreuzkümmelpulver

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Thailändisches Grünes Curry

Eine raffinierte Gewürzpaste aus der thailändischen Küche. Frische Chilis und für asiatische Köstlichkeiten typische Kräuter wie Koriander und Thai-Basilikum geben den Ton an. Aroma-Spektrum: intensiv, fruchtig-scharf. Grünes Curry kann als kreative Zutat vielseitig in der Küche eingesetzt werden, beispielsweise, in Kombination mit Kokosmilch, für Gerichte mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse. Zutaten: Kokosmilch – Ingwer – Limettensaft – Zucker – Grüne Chili – Zitronengras – Koriander – Thai-Basilikum – Limettenblätter – Karotten – Sellerie – Lauch – Knoblauch – Schalotten – Salz – Galgant – Kreuzkümmel – Koriandersamen

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Massaman Curry

Für viele das „Königscurry“ in der Thai-Küche. Eine facettenreiche Mischung aus Kokosmilch, Kräutern, Gewürzen und Tamarinde. Aroma-Spektrum: fein-fruchtig, süß-salzig, dezent herb. Massaman Curry verleiht Fleischgerichten mit Huhn, Rind oder Lamm eine besondere Note und peppt Gemüsekreationen auf. Tipp: mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren! Zutaten: Kokosmilch – Zwiebeln – Zucker – Salz – Limettenblätter – Tamarindenpüree – getrocknete rote Chili – Knoblauch – Schalotten – Zitronengras – Sardellen – Kreuzkümmel – Koriandersamen – Zimt – Anissterne – Galgant – E330 – E211

Inhalt: 500 ml (15,80 €* / 1000 ml)

7,90 €*

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Die feine Geschenk-Idee

Weil nette Gäste auch für uns ein Geschenk sind: Überraschen Sie Ihre Liebsten doch mal mit einem Gutschein für Genießer-Momente in unserem Restaurantcafé! Einfach Wert auswählen, in den Warenkorb packen und online bestellen.

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